Kosteusmittari on kannettava veden aktiivisuuden mittauslaite. Veden aktiivisuus ilmaisee veden määrän, joka on biologisesti saatavilla mikro-organismeille, kuten bakteereille, sienille tai vastaaville. Jokaisella mikro-organismityypillä on vähimmäisvesiaktiivisuusarvo, jonka alapuolella kasvu ei ole mahdollista. Mitä korkeampi elintarvikkeen aw-arvo on, sitä herkempi se on. Bakteerit vaativat tyypillisesti yli 0,98:n vesiaktiivisuuden, mutta esimerkiksi äärimmäisen halofiiliset bakteerit voivat sietää merkittävästi pienempiä vesiaktiivisuutta, jopa 0,6.

Kosteusmittarin mittausalue on 0,01 aw - 1 aw ja tarkkuus ±0,03 aw. Mittauskiinnike on magneettinen, mikä varmistaa, että näyte voidaan mitata turvallisesti ja suojassa valolta. Kosteusmittarissa on 3 näytealustaa, joiden avulla monien elintarvikkeiden säilyvyys voidaan testata nopeasti. Lisäksi kosteusanalysaattorin toimintaan tarvitaan 2 kpl AAA 1,5 V paristoa. Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa, veden aktiivisuuden analysointiin laboratorioissa, siementen varastoinnissa ja muilla aloilla.

• Mittausalue: 0,01 ... 1 aw
• Resoluutio: 0,01 aw
• Tarkkuus: ±0,03 aw
• Taustavalaistu LCD-näyttö
• Sisältää näytealustat